Grønnsakspasta med kylling&pesto

Grønnsaker og kylling. Før creme fresh og pesto er tilsatt Ingredienser til 4 pers- To pakker fersk grønnsakpasta Brokkoli/erter- 800 gram kyllingfilet- 1 beger creme fresh lett- 1/2 beger pesto- 1 rødløk- 1 paprika- 4 sopp- 6-8 stenger asparges- 2 fedd hvitløk- 1 rød chili- 1 håndfull soltørket tomat - Skjær opp kyllingen i biter … Fortsett Grønnsakspasta med kylling&pesto

Lakseburger med avokado, syltet rødløk og tomat på smørstekt rugbrød

Lakseburger med stekt rugbrød Ingredienser ca 4 pers -  800 gram laksefileter - Gressløk - 1 ss maisenna - 2 avokado - 2 Rødløk - 2 store tomater - 2 dl eddik - 2 dl sukker - 2 dl vann - Rugbrød - Olje - Rømme - Salt/pepper - Skrell rødløk og skjøær opp i … Fortsett Lakseburger med avokado, syltet rødløk og tomat på smørstekt rugbrød

Sous vide lammeskanke, hasselbakt potet, bakte rotgrønnsaker og rødvinssaus

Steking av lammeskankene Ingredienser 4 personer - 4 Lammeskanker - 10-12 amadine poteter - 2 pastinakk - 1 selleriot - 4 regnbuegulrøtter - 10 sjalottløk - 5 fedd hvitløk - 1 rød chili - ½ liter rødvin - 150 gram meierismør - Olje - frisk rosmarin - Salt/pepper - Sett sous viden på 60 grader … Fortsett Sous vide lammeskanke, hasselbakt potet, bakte rotgrønnsaker og rødvinssaus

Salmalaks med persillerot- og fennikelpure, syltet rødløk, brokkoli og soyanøttesmør

Sous vide laks   Ingredienser: - Slamalaks 200g per pers - 2 Persillerot - 1 Fennikel - 1 bunt asperges - 100gram Smør - 50 gram usaltet smør - Matfløte - Sitron - 2 SS soyasaus - 1 dl eddik - 2 store rødløk - 1 dl  sukker - 2 ts ingefær - 2 ts … Fortsett Salmalaks med persillerot- og fennikelpure, syltet rødløk, brokkoli og soyanøttesmør