Sous vide lammeskanke, hasselbakt potet, bakte rotgrønnsaker og rødvinssaus

Steking av lammeskankene Ingredienser 4 personer - 4 Lammeskanker - 10-12 amadine poteter - 2 pastinakk - 1 selleriot - 4 regnbuegulrøtter - 10 sjalottløk - 5 fedd hvitløk - 1 rød chili - ½ liter rødvin - 150 gram meierismør - Olje - frisk rosmarin - Salt/pepper - Sett sous viden på 60 grader … Fortsett Sous vide lammeskanke, hasselbakt potet, bakte rotgrønnsaker og rødvinssaus